Słyszeliście kiedyś o tym magicznym eliksirze słońca?
Suricę znali już nasi najstarsi przodkowie. Słowianie uznawali ją za eliksir życia, który swoją moc bierze właśnie ze słońca.
Słoik oczywiście dokładnie myjemy i wyparzamy. Do środka wrzucamy:
- obrane ze skórki i białej części pokrojone cytryny i pomarańcze;
- plasterki brzoskwini;
- bluszczyk kurdybanek (zarówno liście, jak i kwiaty);
- płatki mniszka lekarskiego (bez zielonej części, bo ona dodaje goryczy);
- kwiaty czarnego bzu;
- ulubione zioła (np. mięta, rumianek; szałwia);
- miód;
- woda.
W ostudzonej wodzie rozpuszczamy miód. Zalewamy nasze owoce i zioła.
Otwór zakrywamy ręcznikiem papierowym lub ściereczką, aby do środka nie wpadły owady. Słoik stawiamy w ciepłym miejscu, najlepiej w pełnym słońcu, aby rozpoczął się proces fermentacji. Możemy pić już po 3-4 dniach!